雪花酥

雪花酥的做法步骤

1. 第1步.

   动手前来张全家福，蔓越莓和坚果我都是用如水的，棉花糖用sucere，奶粉我偷用了女儿的可瑞康的羊奶粉，强烈推荐这日本的宝制果加钙儿童饼干，这儿童饼干口感超级酥脆，虽切块后切口不太平整，没有雪花酥专用饼干漂亮，但口感实在是好太多了

2. 第2步.

   用不粘锅在电磁炉上以300°C低温将黄油溶化

3. 第3步.

   黄油溶化后加入棉花糖，不停翻炒

4. 第4步.

   直至糖溶化与黄油溶合在一起能拉出一点点拉丝的效果，棉花糖炒的时间越久，雪花酥就会越硬

5. 第5步.

   加入奶粉继续搅拌到充分混合均匀

6. 第6步.

   将电磁炉调到100°C,加入饼干、蔓越梅及坚果

7. 第7步.

   混合到拉丝

8. 第8步.

   戴上胶手套，将粘在一起的食材不停向下掰，棉花糖团不断变簿，把材料层层包裹住

9. 第9步.

   利用刮刀和赶面棒在金盘上定型

10. 第10步.

    均匀地洒上奶粉

11. 第11步.

    待雪花酥放凉后，切成自己喜欢的小方块状

12. 第12步.

    美味的雪花酥，完成了