哈利和赫敏走到房间后部，那里的窗子和美丽的圣诞树之间有一张小桌子空着，还靠近壁炉。五分钟之后，罗恩回来了，拿着三大杯冒着泡沫的热黄油啤酒。 “圣诞快乐!”他高兴地说，举起了他的大杯子。哈利大大地喝了一口。这是他喝过的味道最好的饮料，而且这酒似乎让他从内而外地暖和起来了。
这是《哈利波特与阿兹卡班的囚徒》中的一个片段，当身披隐身衣偷偷来到霍格莫德的哈利喝下第一口黄油啤酒时，就立即被这款饮料征服了。童年的小编读到这里的时候，口水都快流出来了，十分渴望能尝一尝这黄油啤酒的滋味。可是这么多年过去了，小编依旧没发现到底哪里能买到这款饮料（如果有哪位朋友知道，快来告诉小编）。所以，自己动手丰衣足食，今天呢，我们就共同来研究一下黄油啤酒的做法。
为了探索到底怎样才会更好喝一些，小编准备了三款饮料：啤酒、鸡尾酒、格瓦斯（我是认真的）。
用料全家福
首先，将黄油熬化。
接下来，加入红糖，混在一起熬成黄油糖浆。大家一定要记得事先将红糖碾的足够细，小编这个就是因为没有弄细，所以最后品尝成品时还会喝到红糖颗粒。 黄油糖浆熬好后，全部倒入一个干净的容器中。
往锅里倒啤酒，大约200ml即可，煮至温热。
啤酒煮好啦，把刚刚做好的黄油糖浆取出三分之一，倒入啤酒中，搅匀。下一步就要开始打发淡奶油啦！
打发淡奶油，直到奶油出现纹理，小编这个加了点巧克力饼干碎，所以看起来有点奇怪。
装杯，浇打发好的奶油和巧克力酱，啤酒做基底的黄油啤酒完成！不过和剧照相比颜色有点偏深。
接下来，是格瓦斯版的黄油啤酒。格瓦斯在俄语中的意思是“以面包发酵”，它是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，其酒精含量大约1%左右。用格瓦斯做基底的好处是可以避免啤酒中的苦味。
将200ml格瓦斯加热至温热。 再将黄油红糖浆取出三分之一倒入格瓦斯中，再浇上奶油和巧克力酱。 当当~又做好一杯。这回和剧照的黄油啤酒颜色更接近一些，格瓦斯版黄油啤酒少了啤酒版黄油啤酒的微苦味，但由于加了热，格瓦斯本身微酸的口感变得更加明显，不过也是别有一番风味。
Next，鸡尾酒版的黄油啤酒准备开工！步骤和上面一样，也是取大约200ml加热至温热，可不要煮开哦。
随后，将黄油红糖浆的最后三分之一部分倒入热鸡尾酒中，浇上奶油和巧克力酱就完工了。因为混入了黄油糖浆，所以原本透明的鸡尾酒也变成了淡黄色，和格瓦斯版的差不多，因为酒本身是果味的，所以这款黄油啤酒也带有一丝果味，喝起来也是香香的。
看了这三款不同基底黄油啤酒，你更喜欢哪个呢，快来动手试试吧，希望这魔法般的饮料，也同样能温暖你的冬。