鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)

鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法
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鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法说明

花蛤肉营养丰富,肉质鲜美。这次买的黄蚬(青柳蛤),是花蛤中体型较大,味道更鲜美的品种。

鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的食材和调料

花蛤肉250g
鸡蛋2个
青红辣椒各半个
2个
适量
适量

鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤

  1. 第1步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第1步

    准备食材,花蛤肉清洗干净。

  2. 第2步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第2步

    准备食材。

  3. 第3步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第3步

    青红椒切段。

  4. 第4步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第4步

    姜切片。

  5. 第5步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第5步

    剁蒜蓉。

  6. 第6步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第6步

    打两个鸡蛋。

  7. 第7步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第7步

    搅散。

  8. 第8步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第8步

    加入花蛤肉。

  9. 第9步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第9步

    热锅下油。放入青红椒拌炒。

  10. 第10步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第10步

    下适量盐。

  11. 第11步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第11步

    炒熟后盛出备用。

  12. 第12步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第12步

    热锅下油,爆香姜蒜。

  13. 第13步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第13步

    倒入蚬肉蛋液。

  14. 第14步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第14步

    用筷子搅散。

  15. 第15步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第15步

    加入炒熟的青红椒。

  16. 第16步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第16步

    翻炒均匀后即可起锅。

  17. 第17步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第17步

    摆盘。

  18. 第18步.鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法步骤 第18步

    蛋香蚬嫩,鲜香美味。

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