三鲜虾饼

三鲜虾饼的做法步骤

1. 第1步.

   基围虾去头去壳，去除虾线，(去虾线很简单，用牙签在虾的尾部扎进去，挑出，有根黑色的拉出来，一整根虾线就挑出来了） 洗净，用厨房纸擦干多余水分

2. 第2步.

   胡萝卜，鸡腿菇，木耳切小块在开水里过一下，把上面三种食材及葱用料理机中网刀孔绞碎备用

3. 第3步.

   处理好的基围虾用料理机大网刀孔绞碎，大网刀孔绞的虾肉不会太碎，口感更好

4. 第4步.

   食材全部绞好后，加入盐，料酒，黑胡椒，顺时针搅拌均匀，同一个方向搅拌即可，让虾泥更Q弹！

5. 第5步.

   不粘锅倒入少许油，中小火，用大一点的勺子把搅拌好的虾泥挖出一团，最好整理成圆的，放入平底锅，用勺子压扁 这一步因为不方便没有拍照，其实形状无所谓，最主要是好吃，好吃😍

6. 第6步.

   装盘，开吃，真的很鲜，要趁热吃，凉了口感会差很多 喜欢的朋友快做起来，老人吃，小孩吃都是极好的，营养丰富，荤素同食，棒极啦😋