简易油泼辣子面

简易油泼辣子面的做法步骤

1. 第1步.

   开火烧水，水沸后放入干面条。同时姜丝，葱花，蒜碎，尖椒圈，辣椒面，辣椒碎放入碗中。

2. 第2步.

   另起一小锅，加入少许油和干辣椒碎。烧制出辣椒香气后，泼在碗里的配料上。把锅里的辣椒碎铲干净。

3. 第3步.

   锅里再加入少许油，烧热至冒白烟后再等一小会，泼在碗里，会有滋啦一声响。

4. 第4步.

   面捞到碗里，倒入少许面汤。加入一点生抽一点老抽，少许糖和适量盐。搅拌均匀即可