珍珠丸子

珍珠丸子的做法步骤

1. 第1步.

   准备肉末一碗。浸泡适量糯米两小时。

2. 第2步.

   生姜切碎，适量生粉，家乡老白酒两勺，盐小半勺，鸡精少许(我做菜不爱放鸡精)放入肉末后往同一方向搅拌至上浆，放置十分钟

3. 第3步.

   糯米沥干水分放入碗中，把上了浆的肉末搓成丸子裹满糯米后上锅蒸。

4. 第4步.

   完成