胡萝卜披萨

胡萝卜披萨的做法
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胡萝卜披萨的做法说明

一直不喜欢看电子书,虽然它携带很方便。存了很多,大多时候也只是存着。做披萨做得有些黔驴计穷了,忽然想起那些沉睡已久的书们。终于决定把它们点开,寻找灵感。然后发现,自家披萨,似乎总是下意识地,要把馅料,各种馅料,塞个盆满钵满,堆成小山。看看那些书里的披萨,馅料组成大多简单。除了被叫做什锦XX披萨的,会看到多项食材,其余的几乎就三样:酱料、主材、奶酪。简单到不能再简单。而最简单的一道:酱料+奶酪+几片罗勒。它好象是叫做玛格丽特?可怜自己似乎总唯恐品种不够丰富数量不够多。莫非,这才是真正的大繁至简,少即是多?醍醐灌顶之下,决定来一个简简单单的胡萝卜披萨。

胡萝卜披萨的食材和调料

9寸批萨面团1份
批萨酱45克
午餐肉50克
胡萝卜120克
20克
玉米粒15克
马苏里拉奶酪80克
蛋液少许

胡萝卜披萨的做法步骤

  1. 第1步.胡萝卜披萨的做法步骤 第1步

    用料

  2. 第2步.胡萝卜披萨的做法步骤 第2步

    将发酵好的披萨饼皮面团擀成22厘米直径的大圆

  3. 第3步.胡萝卜披萨的做法步骤 第3步

    放入披萨盘,整理好

  4. 第4步.胡萝卜披萨的做法步骤 第4步

    用叉子在表面叉孔

  5. 第5步.胡萝卜披萨的做法步骤 第5步

    涂上披萨酱

  6. 第6步.胡萝卜披萨的做法步骤 第6步

    摆上切成片的午餐肉

  7. 第7步.胡萝卜披萨的做法步骤 第7步

    撒上胡萝卜丁

  8. 第8步.胡萝卜披萨的做法步骤 第8步

    撒上玉米粒

  9. 第9步.胡萝卜披萨的做法步骤 第9步

    摆上洋葱丝

  10. 第10步.胡萝卜披萨的做法步骤 第10步

    最后撒满马苏里拉

  11. 第11步.胡萝卜披萨的做法步骤 第11步

    最后发酵15分钟,饼皮涨发后,在边缘刷少许蛋液

  12. 第12步.胡萝卜披萨的做法步骤 第12步

    放入烤箱,中层,上下火,200度,烤20分钟左右

  13. 第13步.胡萝卜披萨的做法步骤 第13步

    表面金黄,出炉

  14. 第14步.胡萝卜披萨的做法步骤 第14步

    成品

小贴士

此饼皮为8-9寸大小。
饼皮边缘刷蛋液或油可以增加饼皮光泽,看起来更好看,也可以不刷。
烘烤时间和火候根据自家烤箱情况掌握。

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