小时候照顾我的阿姨总是做栗米粄给我当下午幼儿园回家的点心ψ(`∇´)ψ
后来我长大啦,总是回忆这个味道,但是没有人可以帮我做了就自己琢磨琢磨重新做起来~
把所有的粉准备好 栗米粉的量我比较喜欢放多一些,大概三分之二是栗米粉三分之一糯米粉,这样子口感比较韧。喜欢糯的口感就糯米粉多一些。 红糖和奶粉也是按口味来,一般红糖我不放太多,但奶粉我会放多一些。
加水之前加入炼奶,多一些的话会好吃一些,不过我这管木有了ಥ_ಥ
加水搅拌到猛搓成不粘手的程度就可以啦
搓成球稍稍压扁,不要太薄,厚一点口感好~ψ(`∇´)ψ
上锅蒸熟就好啦
开吃开吃~