花生小小酥

花生小小酥的做法步骤

1. 第1步.

   花生放烤箱130度，放中层，烤25分钟，或者用锅炒熟。脱去红皮，装保鲜袋用擀面杖压碎

2. 第2步.

   或者用研磨机搅碎（不要全部磨成粉）备用

3. 第3步.

   黄油软化后加入糖粉和蛋黄

4. 第4步.

   用手动打蛋器搅打至蓬松

5. 第5步.

   用面粉筛将低筋面粉筛入打发好的黄油中

6. 第6步.

   用刮刀搅拌均匀

7. 第7步.

   将花生碎倒入面糊中

8. 第8步.

   搅拌均匀，用手揉成面团

9. 第9步.

   将面团揉成10克/个的小球，整齐放铺有油纸的烤盘上

10. 第10步.

    刷上一层蛋黄液

11. 第11步.

    烤箱提前175度，放中层，烤10分钟左右即可