面疙瘩(面🐠儿)

面疙瘩(面🐠儿)的做法
2人浏览0人收藏
收藏

面疙瘩(面🐠儿)的做法说明

儿子的最爱面疙瘩,亲妈头一天晚上做好,早上起来用鸡汤、排骨汤、🍅🐣汤啥的一烩,妥妥滴!

面疙瘩(面🐠儿)的食材和调料

面粉适量
鸡蛋1个
一丢丢
适量

面疙瘩(面🐠儿)的做法步骤

  1. 第1步.面疙瘩(面🐠儿)的做法步骤 第1步

    敲一枚🐣

  2. 第2步.面疙瘩(面🐠儿)的做法步骤 第2步

    🐣打散

  3. 第3步.面疙瘩(面🐠儿)的做法步骤 第3步

    加入适量面粉,普通面粉

  4. 第4步.面疙瘩(面🐠儿)的做法步骤 第4步

    一点点加入纯净水或者凉白开

  5. 第5步.面疙瘩(面🐠儿)的做法步骤 第5步

    搅拌面糊,放一丢丢盐,根据个人口味,我大约放了半勺子的样子

  6. 第6步.面疙瘩(面🐠儿)的做法步骤 第6步

    继续顺着一个方向搅拌面糊

  7. 第7步.面疙瘩(面🐠儿)的做法步骤 第7步

    事先烧一锅开水,水开后关小🔥,面糊顺着碗边成条状往锅里擀

  8. 第8步.面疙瘩(面🐠儿)的做法步骤 第8步

    煮至面🐠儿全部浮起,就表示熟了,我每次会捞一个尝一下,确保中间完全熟透

  9. 第9步.面疙瘩(面🐠儿)的做法步骤 第9步

    捞出面🐠儿,放入纯净水中,用保鲜膜盖上放入冰箱

  10. 第10步.面疙瘩(面🐠儿)的做法步骤 第10步

    第二天早上起来,想怎么烩就怎么烩,娃最爱🍅🐣汤,先做一碗汤,把面糊扔里面煮一下就可以啦!

小贴士

面糊的稠和稀是可以添加面粉或者水来调整的,太稀面🐠儿不容易成型,太干中间可能不容易煮透,可以第一条面🐠下锅后看看能否成型,不行再加一丢丢面粉调整,我有时候还喜欢加一丢丢葛根粉,这样面🐠儿做出来口感更滑嫩

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页