西红柿炒蛋

西红柿炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将西红柿洗净去皮后滚刀切块儿；

2. 第2步.

   将鸡蛋打散搅匀，姜蒜切片备用；

3. 第3步.

   锅中放入油，七成热时倒入蛋液，半凝固时翻炒盛出备用；

4. 第4步.

   锅中倒入适量油，加姜蒜爆香后放入西红柿，中小火翻炒至软烂，加入炒好的鸡蛋后，洒入盐和少许糖调味后装盘。