红焖牛尾

红焖牛尾的做法步骤

1. 第1步.

   牛尾洗净后浸泡3小时后焯水。

2. 第2步.

   准备配料

3. 第3步.

   大葱、香菜炸出香葱油。

4. 第4步.

   香葱油中放郫县豆瓣酱炒香。

5. 第5步.

   放入配料1炒香。

6. 第6步.

   继续放入配料2炒香。

7. 第7步.

   牛尾放入炒锅加水，2勺老抽，2勺料酒，几颗冰糖，适量盐，倒入高压锅上汽后40分钟。

8. 第8步.

   开动吧！