杏鲍菇烩肉丸

杏鲍菇烩肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅我习惯自己再剁一下

2. 第2步.

   加入图中调料，少许

3. 第3步.

   盐，糖，鸡粉各少许

4. 第4步.

   搅拌均匀后加入鸡蛋和白胡椒粉继续搅拌

5. 第5步.

   加入淀粉

6. 第6步.

   加入葱姜末继续搅拌

7. 第7步.

   为了省油采用了煎丸子，油微热后下肉丸

8. 第8步.

   变色后捞出，我个人喜欢稍微煎久点，颜色略深，可根据自己的喜好缩短时间

9. 第9步.

   另起油锅，小火炸大料，一颗即可，变色后放葱末

10. 第10步.

    煸出香味放杏鲍菇翻炒一下

11. 第11步.

    加入蚝油，生抽

12. 第12步.

    翻炒均匀后加入肉丸

13. 第13步.

    翻炒一下加适量水

14. 第14步.

    待汤汁收的变少，调淀粉水勾芡，再加点香菜

15. 第15步.

    很香的菜

16. 第16步.

    我和儿子的午餐，小米棒渣粥，枣馒头，杏鲍菇烩肉丸，糖醋双丝😊