八宝糯米饭

八宝糯米饭的做法步骤

1. 第1步.

   糯米和莲米用水泡12个小时

2. 第2步.

   将泡好的糯米和莲子洗干净，上蒸锅蒸。我在蒸格下放了棉纱布。蒸二十分钟，一定要蒸的时候，揭开盖子往糯米上撒适量的水，这样是为了糯米蒸出来松软。

3. 第3步.

   蒸糯米的时候，就开始准备几个大口径的碗，用食用塑料袋垫着，再把食材铺上去，我放的是蔓越莓、黑加仑和红枣，我把红枣核剪掉了，剩下的一个剪成几片。

4. 第4步.

   蒸熟的糯米和莲子，用大容器装好，趁热加入适量白糖和猪油，猪油可以少放，但是白糖要多给，甜度不够，就不好吃了。

5. 第5步.

   同时还要加足后多的热水，搅拌均匀，感觉糯米很湿，这样的糯米后期加工，也很柔软，而不至于一颗一颗很干

6. 第6步.

   大家看到的这个湿度还不够，还需加水

7. 第7步.

   装到之前准备好的碗里

8. 第8步.

   装好后，压一压，再倒过来。

9. 第9步.

   吃之前高压锅压20分钟，觉得有点干的，高压锅蒸的时候，撒点水。