东坡肉（家庭版）

东坡肉（家庭版）的做法步骤

1. 第1步.

   焯水：加姜片料酒，除腥去血沫。 附：（将切好的肉用先绳捆扎一下，嫌麻烦可以不捆扎，随心所欲😄😄😄）

2. 第2步.

   姜片铺满锅底，上面铺满香葱

3. 第3步.

   肉皮朝下码好

4. 第4步.

   倒入生抽和老抽

5. 第5步.

   再倒入绍兴酒（黄酒）

6. 第6步.

   一定要淹没肉肉

7. 第7步.

   再铺上冰糖

8. 第8步.

   锅盖好！开大火烧开后转小火🔥慢慢炖。不用着急哦！😄

9. 第9步.

   满屋飘香！（这是1个小时后的样子！）全程最小的火🔥全程最小的火🔥全程最小的火🔥...要不然火大了一会就干了😩😩😩

10. 第10步.

    再把肉皮朝上再炖半小时即可！炖东坡肉就这么简单！你可以试一试哦！（如果你怕烧干了，加2勺开水吧，不能多了😩）还是小火炖哦！😄

11. 第11步.

    这是炖好的东坡肉！香香的美味啊！