如何发花胶（蒸发）

如何发花胶（蒸发）的做法步骤

1. 第1步.

   野生小白花胶

2. 第2步.

   锅里烧热水，水开后放进花胶蒸五分钟（有些花胶特别薄的，蒸两分钟就会卷起来，卷起即可熄火，不要蒸过度了，浸泡时会流失胶质）

3. 第3步.

   五分钟后的样子

4. 第4步.

   放进一盆干净无油的水中，浸泡一晚时间就发好了（记住不能沾到油，厚肉花胶可适当延长浸泡时间）

5. 第5步.

   泡发好的花胶明显比干花胶大了很多

6. 第6步.

   捞起来再拍一张😜

7. 第7步.

   红枣牛奶炖花胶。花胶上的人字纹很明显哦

8. 第8步.

   一斤