蜂蜜小餐包

蜂蜜小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   先把种面团的所有材料混合成光滑的面团，盖上保鲜膜室温发酵。

2. 第2步.

   发到3-4倍大就可以了。

3. 第3步.

   把发酵好的种面团撕成小块，和主面团混合成光滑的面团，黄油切小块加进去。

4. 第4步.

   揉到门拉出手套膜。

5. 第5步.

   整理一下，放在盆里盖上保鲜膜静置30分钟。

6. 第6步.

   均匀分成25个，滚圆直接放在烤盘里，盖上保鲜膜松弛15分钟。

7. 第7步.

   放进烤箱进行第二次发酵，发到2倍大小。

8. 第8步.

   表面喷水撒上一些杏仁片，烤箱提前预热170℃，上火150℃下火170℃，烤20分钟左右，表面上色及时加盖锡纸。

9. 第9步.

   出炉脱模……完美……

10. 第10步.

    还有余温的时候装袋保存。