芝香糖醋小排

芝香糖醋小排的做法步骤

1. 第1步.

   小排骨加料酒汆水，水沥干，备用。

2. 第2步.

   备好姜片、葱花、蒜末。

3. 第3步.

   备好白芝麻。

4. 第4步.

   加少量的油，生姜八角煸出香味，放入小排翻炒至变色。

5. 第5步.

   取一只碗调味：放入料酒一汤匙，酱油两汤匙，醋三汤匙，糖四汤匙，混合均匀，倒入锅中。

6. 第6步.

   翻炒均匀，加热水基本满过排骨，盖好锅盖开始焖，中火大概20分钟。

7. 第7步.

   期间翻炒两三次，汤汁基本收干撒入葱花蒜末，尝一下味道，按自己的口味再次加入糖、盐、醋。如果口感不错就不加，我是之前一直没加盐，这一步调味。

8. 第8步.

   撒芝麻出锅装盘拍照。

9. 第9步.

   再来一张。

10. 第10步.

    小盆友吃起来。

11. 第11步.

    直接上手吃吧，芝麻好香啊妈妈。