草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将戚风蛋糕分成三片。可以用牙签定位

2. 第2步.

   制作草莓果酱：将200克草莓与40克糖先放在一起放半个小时到一个小时，让草莓稍微出水。然后放入锅中慢慢熬煮并一边煮一边用叉子或铲子碾压草莓。让草莓酱收干到自己想要的程度即可。

3. 第3步.

   打发奶油。在奶油中放入20克糖打发。

4. 第4步.

   将草莓酱与奶油混合

5. 第5步.

   进行组装：戚风加一层奶油加一层草莓丁加一层奶油（要抹平）再加戚风。一层层往上叠。（当然尽量多放也没有毛病，夹层中的草莓也可以试试用冻干草莓）

6. 第6步.

   最后撒上装饰用的草莓丁