可可杏仁牛轧糖

可可杏仁牛轧糖的做法
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可可杏仁牛轧糖的食材和调料

棉花300克
花生碎170克
可可粉15克
奶粉130克
黄油50克
杏仁片100克
糯米纸60张左右
60张

可可杏仁牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.可可杏仁牛轧糖的做法步骤 第1步

    黄油放入锅中慢慢融化

  2. 第2步.可可杏仁牛轧糖的做法步骤 第2步

    黄油融化后放入棉花糖

  3. 第3步.可可杏仁牛轧糖的做法步骤 第3步

    棉花糖融化后放入奶粉

  4. 第4步.可可杏仁牛轧糖的做法步骤 第4步

    再放入可可粉搅拌匀(分一部分奶粉和可可粉拌匀,方便后期操作)

  5. 第5步.可可杏仁牛轧糖的做法步骤 第5步

    放入花生碎和杏仁片,搅拌均匀

  6. 第6步.可可杏仁牛轧糖的做法步骤 第6步

    倒入模具中,冷却前压平、压实

  7. 第7步.可可杏仁牛轧糖的做法步骤 第7步

    放上硅胶垫,不容易粘

  8. 第8步.可可杏仁牛轧糖的做法步骤 第8步

    脱模

  9. 第9步.可可杏仁牛轧糖的做法步骤 第9步

    利用方木切开

  10. 第10步.可可杏仁牛轧糖的做法步骤 第10步

  11. 第11步.可可杏仁牛轧糖的做法步骤 第11步

    再切

  12. 第12步.可可杏仁牛轧糖的做法步骤 第12步

    包糯米纸

  13. 第13步.可可杏仁牛轧糖的做法步骤 第13步

    包糖纸

  14. 第14步.可可杏仁牛轧糖的做法步骤 第14步

    装盒,自制手工牛轧糖,完成ᕙ(`▿´)ᕗ

小贴士

1.炒制牛轧糖一定要用不粘锅、硅胶铲;
2.包糯米纸时力度不要太大,糯米纸很薄容易破;
3.切开时,一定要在牛轧糖没有冷却时,切记!

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