泰式泡凤爪

泰式泡凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   现杀新鲜鸡爪洗净准备改刀

2. 第2步.

   去掉指甲剪

3. 第3步.

   改刀成三块

4. 第4步.

   泡清水去掉血水

5. 第5步.

   柠檬，辣椒，生姜，香菜洗干净备用

6. 第6步.

   柠檬切薄片

7. 第7步.

   生姜切片

8. 第8步.

   香菜切段

9. 第9步.

   辣椒切小段

10. 第10步.

    坐开水加入盐和料酒

11. 第11步.

    加入鸡爪

12. 第12步.

    加入花椒

13. 第13步.

    煮熟，大约5-10分钟，不需要煮太久，过于软烂没有嚼劲啦

14. 第14步.

    准备好鲜味生抽和米醋

15. 第15步.

    柠檬生姜放在盆里

16. 第16步.

    鸡爪煮熟后泡冷水去除多余油脂

17. 第17步.

    鸡爪放入柠檬盆中

18. 第18步.

    加入醋和酱油，辣椒和香菜，液体需要泡住鸡爪

19. 第19步.

    泡大约2小时即可食用