金汤斑鱼

金汤斑鱼的做法
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金汤斑鱼的做法说明

石斑鱼营养价值很高,被称为“美容护肤之鱼”,是中国四大名鱼之一。
搭配的南瓜也是养颜健脾的食材,可谓是冬季滋补汤品的不错选择。
南瓜金汤底色泽黄得诱人,香气四溢。
石斑鱼片肉质鲜嫩,在金汤的洗礼下,带有阵阵清香,回味无穷。

金汤斑鱼的食材和调料

石斑鱼1条
内脂豆腐1盒
南瓜1个
1个
荷叶3片
纯净水2L
1茶匙
0.5茶匙
花雕酒1茶匙
胡椒粉0.5茶匙
1棵
3片
生粉10g
橄榄油1茶匙

金汤斑鱼的做法步骤

  1. 第1步.金汤斑鱼的做法步骤 第1步

    石斑鱼起肉,加盐、生粉、花雕酒、白胡椒腌制。

  2. 第2步.金汤斑鱼的做法步骤 第2步

    南瓜蒸熟,碾碎备用。

  3. 第3步.金汤斑鱼的做法步骤 第3步

    鱼骨加水、大葱、姜熬汤。

  4. 第4步.金汤斑鱼的做法步骤 第4步

    把南瓜蓉倒入鱼骨汤成金汤。

  5. 第5步.金汤斑鱼的做法步骤 第5步

    鱼片飞水成熟,放在豆腐垫底的金汤中,薄荷叶点缀即可。

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