在国外学习的第一道菜，伴随着时间的指针已经陪了我五年之久，也是反复做过次数最多的一道菜。
2只西红柿切块（尽量碎），鸡蛋两只打撒加入花椒面和盐.
油温加热到冒烟状态，倒入鸡蛋翻炒1分钟至蛋液凝固l两面略微焦黄后迅速出锅。
放入西红柿(青辣椒）翻炒至西红柿变软出汁水放入糖，盐和少许生抽提色，最后加入已经炒好的鸡蛋让他们睡在一起翻滚30秒左右就可以出锅了。
和米饭的搭配才进入了最后的高潮
西红柿尽量切碎，翻炒时容易出汁。青辣椒依据个人口味酌量添加。
