日式小菜:炒羊栖菜

日式小菜:炒羊栖菜的做法
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日式小菜:炒羊栖菜的做法说明

非常简单美味的小菜。如果大家做过后,决定好吃😋,请不要忘了交作业👌😊

日式小菜:炒羊栖菜的食材和调料

干羊栖菜20克
150克
香菇30克
胡萝卜1根
15毫升
日式高汤100毫升
清酒/白葡萄酒22.5毫升
米林15毫升
酱油22.5毫升
22.5毫升

日式小菜:炒羊栖菜的做法步骤

  1. 第1步.日式小菜:炒羊栖菜的做法步骤 第1步

    提前把干羊栖菜洗干净,加冷水浸泡半小时淋干。胡萝卜,素鸡,香菇,切丝备用。

  2. 第2步.日式小菜:炒羊栖菜的做法步骤 第2步

    油烧热,加胡萝卜炒一分钟后,加香菇大火再炒一分钟,再加羊栖菜和素鸡翻炒一分钟。

  3. 第3步.日式小菜:炒羊栖菜的做法步骤 第3步

    加高汤,清酒,米林,酱油和糖一起拌匀。

  4. 第4步.日式小菜:炒羊栖菜的做法步骤 第4步

    大火烧开后,小火慢慢收汤即可。

  5. 第5步.日式小菜:炒羊栖菜的做法步骤 第5步

    装盘,可以撒些芝麻(可不加)。

小贴士

1. 泡羊栖菜一定不要超过30分钟,时间长了羊栖菜原来的味道就泡淡了。
2. 如果没有日式高汤,可以直接用鸡肉高汤或鸡肉高汤块调对。
3. 多做一些可以放到冰箱里,早餐的时候吃。

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