黑旋风巧克力面包

黑旋风巧克力面包的做法
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黑旋风巧克力面包的做法说明

这是做三个巧克力面包的配方哦
其中两个做成了有巧克力夹心的能量炸弹
一个是普通的巧克力面包

黑旋风巧克力面包的食材和调料

高筋面粉555克
黑巧克力130克
可可粉75克
鸡蛋2个
1小勺
黄油75克
细砂糖70克
酵母适量吧
250克
下面做的是夹心的馅(做两个的量)
黑巧克力80克
黄油40克

黑旋风巧克力面包的做法步骤

  1. 第1步.黑旋风巧克力面包的做法步骤 第1步

    巧克力和黄油隔水融化,然后加入搅好的鸡蛋,搅匀

  2. 第2步.黑旋风巧克力面包的做法步骤 第2步

    和面(面+水+酵母,先用温水把酵母溶解哦) 同时加入上一步的酱酱 然后交给厨师机,揉到完全拓展

  3. 第3步.黑旋风巧克力面包的做法步骤 第3步

    当当当当

  4. 第4步.黑旋风巧克力面包的做法步骤 第4步

    烤箱里发酵去(40度大概两小时)发到两倍半大小

  5. 第5步.黑旋风巧克力面包的做法步骤 第5步

    拿出来分三份,醒15分钟

  6. 第6步.黑旋风巧克力面包的做法步骤 第6步

    先来一个没有馅的...擀成饼然后卷起来,一休哥在上面稍微做了个造型...不然这面包的样子真没眼看了...

  7. 第7步.黑旋风巧克力面包的做法步骤 第7步

    再来带陷的,先把面团擀成饼,出镜一只手做个参照物,面饼啊你是如此之大!

  8. 第8步.黑旋风巧克力面包的做法步骤 第8步

    刷上酱酱(巧克力和黄油融化在一起,月半月半月半)然后卷起来

  9. 第9步.黑旋风巧克力面包的做法步骤 第9步

    放进烤箱,二次发酵,下层烤盘放上热水比较好,烤箱40度大概一小时

  10. 第10步.黑旋风巧克力面包的做法步骤 第10步

    这时候他们变大了……最右那位“毛毛虫”掉下来一条毛,看起来似乎已经失去了他的节操... 此时在表面刷上蛋液

  11. 第11步.黑旋风巧克力面包的做法步骤 第11步

    175度烤25分钟(一休哥想拯救毛毛虫,结果揪一揪让它掉下来的那根毛更大了……)

  12. 第12步.黑旋风巧克力面包的做法步骤 第12步

    成品图! 发现毛毛虫的毛被去掉了嘛?

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