简单的蛋皮

简单的蛋皮的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，加一点点盐和两小勺清水 蛋白和蛋清搅拌均匀

2. 第2步.

   不粘锅刷油（不能多）

3. 第3步.

   小火，锅热后，放两勺打好的鸡蛋液（蛋液多少要根据自己家锅的大小） 迅速转动锅，使蛋液均匀沾满锅底（一张蛋皮大概七寸盘子大小）

4. 第4步.

   用铲子或筷子，翘起蛋皮边缘，就可以翻面了

5. 第5步.

   提起蛋皮 薄薄的，却不碎不断

6. 第6步.

   一张一张摞起来

7. 第7步.

   薄而细腻！ 切丝、切块，都可以；拌凉菜、做汤，也都好吃！

8. 第8步.

   稍厚一些也很漂亮呀！

9. 第9步.

   营养美味又漂亮！