黄金芝士条

黄金芝士条的做法步骤

1. 第1步.

   制作蛋糕底：90g消化饼干用料理机打碎

2. 第2步.

   然后过筛一遍得到更细腻的饼干底（这一步是为了让口感更细腻）

3. 第3步.

   将30g黄油融化后倒入饼干削中

4. 第4步.

   搅拌均匀

5. 第5步.

   牛油模中铺一层锡纸

6. 第6步.

   倒入模具中用擀面杖压平压实，放冰箱冷藏半小时

7. 第7步.

   250g奶油奶酪和20g黄油隔水加热

8. 第8步.

   搅拌顺滑后关火

9. 第9步.

   （利用余温）加入40g细砂糖继续搅拌均匀

10. 第10步.

    加入2个蛋黄搅拌均匀

11. 第11步.

    （离开余温）倒入200g淡奶油搅拌均匀

12. 第12步.

    倒入10ml柠檬汁搅拌均匀

13. 第13步.

    筛入7g玉米淀粉搅拌均匀

14. 第14步.

    后倒入冷藏后的模具中抹平表面

15. 第15步.

    放入提前预热好的烤箱中层180度烤35分钟

16. 第16步.

    晾凉后冷藏一晚上脱模后切条即可