玉米面野菜油渣包

玉米面野菜油渣包的做法
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玉米面野菜油渣包的做法说明

二七二八把面发,预示来年大发吉利,蒸蒸日上。应个景,发盆面,蒸锅包子😊

玉米面野菜油渣包的食材和调料

玉米一小碗,约100克
白面两小碗,约200克
野菜一大团
羊油渣一碗,约150克
酵母菌10克
温水约2碗
蚝油2大勺
盐,适量
1个

玉米面野菜油渣包的做法步骤

  1. 第1步.玉米面野菜油渣包的做法步骤 第1步

    粉类混合,加酵母菌、温水混合

  2. 第2步.玉米面野菜油渣包的做法步骤 第2步

    揉搓面团,表面稍有光滑、湿润、不沾手

  3. 第3步.玉米面野菜油渣包的做法步骤 第3步

    揉好的面团放入盆中,盖上盖子,放于温暖处发酵。约2-3小时。

  4. 第4步.玉米面野菜油渣包的做法步骤 第4步

    野菜淖水,控干,切碎。

  5. 第5步.玉米面野菜油渣包的做法步骤 第5步

    羊油渣打碎

  6. 第6步.玉米面野菜油渣包的做法步骤 第6步

    洋葱切末

  7. 第7步.玉米面野菜油渣包的做法步骤 第7步

    将所有馅料和调料混合

  8. 第8步.玉米面野菜油渣包的做法步骤 第8步

    包好包子后,醒发10-15分钟

  9. 第9步.玉米面野菜油渣包的做法步骤 第9步

    入锅蒸。开锅后中火15分钟。关火后停5分钟再揭锅盖

小贴士

1.玉米面需要混合白面。纯玉米面延展性差,不易包制
2.包好后需醒发几分钟
3.蒸好后不能立即揭盖

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