低脂香煎巴沙鱼（龙利鱼）

低脂香煎巴沙鱼（龙利鱼）的做法步骤

1. 第1步.

   巴沙鱼解冻后洗干净用厨房纸巾擦干水分，双面用一点盐和黑胡椒腌制20分钟（不是腌咸菜那种量！）

2. 第2步.

   平底不粘锅刷薄油，用葱丝炝锅后拨到一边，小火放入鱼柳，不要拨动，盖盖子小火慢煎3-5分钟（视鱼柳薄厚程度，时间可以自由调整），翻面放柠檬片，淋一点料酒再煎2-3分钟即可