支竹马蹄焖羊肉

支竹马蹄焖羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   材料备好

2. 第2步.

   羊肉洗干净切大块，马蹄去皮，胡萝卜去皮切成滚刀状，竹蔗削皮后切去结节改成段

3. 第3步.

   支竹提前泡软切成段

4. 第4步.

   羊肉飞水，捞出过清水备用

5. 第5步.

   锅内加油，中小火力加热令锅内升温,加入羊肉转中火煎至表面微黄，放少许糖继续炒至糖化，羊肉带有糖色

6. 第6步.

   加入酱油和柱侯酱翻炒,加入香料（这个步骤可以加入腐乳，它的加入可以令汤汁更浓能美味，不加的话可以最后吃的时候蘸着压碎的腐乳吃）

7. 第7步.

   加入沸水末过羊肉, 放入马蹄、胡萝卜还有竹蔗

8. 第8步.

   水沸后收小火，焖至差不多喜欢的软烂度

9. 第9步.

   开盖放入支竹

10. 第10步.

    支竹煮软后加入蒜段即可

11. 第11步.

    吃的时候围坐着，用炉小火加热着吃最好了