红豆烤年糕

红豆烤年糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，在鸡蛋液中加入135g牛奶，50g色拉油，20g糖，几滴香草精，搅拌均匀

2. 第2步.

   将150g糯米粉和1.5g泡打粉混合后筛入蛋奶液中

3. 第3步.

   用手动打蛋器搅拌均匀

4. 第4步.

   用羊毛刷在派盘中刷上一层薄薄的油，每个角落都要刷上

5. 第5步.

   在刷了油的派盘中筛入一点面粉，抖动派盘，让面粉均匀的覆盖在油上（这一步是为了脱模方便）

6. 第6步.

   在盘底均匀的铺上20g蜜豆

7. 第7步.

   倒入混合好的面糊

8. 第8步.

   在面糊表层撒上切碎的蔓越莓干15g和黑芝麻，放入烤箱，中层上下火180度，30分钟即可