曲奇饼干

曲奇饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料…不需要装蝴蝶棒…（图片是试用的）

2. 第2步.

   面粉需要事先过筛…

3. 第3步.

   黄油软化，就是用手按一下可以轻易按下去…

4. 第4步.

   黄油和糖粉放入主锅，注意，蝴蝶棒不要装，图片是装了试了一下效果并不好…

5. 第5步.

   1分钟-速度3，打发黄油…

6. 第6步.

   再设1分钟-速度3，蛋液倒在主锅盖上，让蛋液从量杯孔慢慢滴入主锅……

7. 第7步.

   黄油打发好的状态…

8. 第8步.

   倒入过筛后的低筋面粉，40秒速度3混合…

9. 第9步.

   用手小心挖出面团，揉几下成光滑面团……

10. 第10步.

    面团直接塞入曲奇枪就可以打出各种花型的曲奇啦…

11. 第11步.

    如果不用曲奇枪的话，混合蔓越莓之后，用蔓越莓曲奇木盒整形，相当于2盒的量，需要速冻一小时以上，拿出来切成片再进行烤制…

12. 第12步.

    曲奇枪很方便…曲奇上面可以加一点蔓越莓或者腰果杏仁装饰…

13. 第13步.

    可以了……

14. 第14步.

    方子里的低筋面粉可以换成抹茶粉或者可可粉，就是抹茶口味曲奇和巧克力曲奇，看各人的口味，一般换10-20g左右…

15. 第15步.

    烤箱第二层，165度，上下火，20分钟…

16. 第16步.

    出炉后彻底凉透…

17. 第17步.

    装盒，很高大上哦，密封保存完好，一个月没有问题，因为没加防腐剂，也需要尽快吃完…