台式酸梅汤

台式酸梅汤的做法
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台式酸梅汤的做法说明

乐妈偷懒,不想去一样样买材料,所以买了酸梅汤的材料包,既能在春节期间天天胡吃海塞的时候用来解一解油腻,去去食火,又能避免外面的防腐剂喽,要是放在夏天,简直消暑开胃的圣品呀

台式酸梅汤的食材和调料

6颗
洛神花30朵左右
甘草5克
山楂10~15片
陈皮5片
桂花10克
黄冰300克

台式酸梅汤的做法步骤

  1. 第1步.台式酸梅汤的做法步骤 第1步

    准备材料: 将除桂花外的材料用冷水浸泡1~2分钟,洗去浮尘,倒掉脏水。

  2. 第2步.台式酸梅汤的做法步骤 第2步

    熬制: 把除了冰糖外的所有材料加入锅中,加入4升水,盖盖煮沸后,关小火继续熬制半小时。

  3. 第3步.台式酸梅汤的做法步骤 第3步

    调味: 篦掉残渣,放入适量冰糖,喜欢酸酸的就少放一点,喜欢甜一点的可以再多加。继续煮至冰糖融化。关火出锅,放入壶中冰箱冷藏。

小贴士

放凉后和乐爸对比了康师傅酸梅汤的口感,除了比买来的酸一点之外,真的可以媲美哦。想象一下,要是到夏天,喝上一股凉凉酸甜的酸梅汤,不要太爽哦⊙∀⊙!

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