北方炸丸子

北方炸丸子的做法步骤

1. 第1步.

   主料：肉馅，馒头，鸡蛋

2. 第2步.

   调料见列表

3. 第3步.

   馒头去皮泡水软化，方便后面揉碎拌馅

4. 第4步.

   所有材料放一起，加少许水，逆时针搅拌上劲

5. 第5步.

   馒头挤水捏碎

6. 第6步.

   混合搅拌均匀

7. 第7步.

   左手带一次性手套，右手拿小勺，虎口出一个，勺子切断，直接入油锅

8. 第8步.

   小火下丸子，调中火炸黄捞出

9. 第9步.

   半熟，这时皮酥肉嫩

10. 第10步.

    全部炸好后，再一起回锅，炸到酥脆

11. 第11步.

    出锅，品尝，色香味俱全。情人节爱心肉丸@_