迷你全麦汉堡胚

迷你全麦汉堡胚的做法
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迷你全麦汉堡胚的做法说明

感情深
一口闷

迷你全麦汉堡胚的食材和调料

高筋面粉88g
全麦粉37g
6g
3g
鲜酵母4g
乳清30g
牛奶63g
黄油5g

迷你全麦汉堡胚的做法步骤

  1. 第1步.

    全部材料除黄油混合揉到拓展阶段

  2. 第2步.

    加黄油揉到完全 一发至两倍大戳洞不回缩即可

  3. 第3步.

    平均分成九个小面团搓圆 二发

  4. 第4步.

    上火180度下火170度 12分钟

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