笑脸饼干

笑脸饼干的做法
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笑脸饼干的做法说明

这款小饼干,超级简单也超级可爱,你完全可以带着孩子一起做,或者让他当主力,咱们打打下手就行。尤其是用巧克力给饼干画笑脸的时候,就放心的交给孩子们吧,他们不但能胜任,而且绝对能有更多的创意发挥。
可爱娃娃饼干,送给所有孩子们,以及仍然保持童心的“装嫩”的大人们。

笑脸饼干的食材和调料

低筋面粉110克
黄油50克
鸡蛋1个蛋黄
40克
一小撮
牛奶巧克力40克

笑脸饼干的做法步骤

  1. 第1步.笑脸饼干的做法步骤 第1步

    黄油软化后,加糖粉、盐,用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)

  2. 第2步.笑脸饼干的做法步骤 第2步

    鸡蛋液分三次加入黄油里,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

  3. 第3步.笑脸饼干的做法步骤 第3步

    筛入低筋面粉

  4. 第4步.笑脸饼干的做法步骤 第4步

    揉成一个光滑的面团。揉成面团即可,不要揉太久。

  5. 第5步.笑脸饼干的做法步骤 第5步

    把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片,用切模切出一个个的造型面片。

  6. 第6步.笑脸饼干的做法步骤 第6步

    把切出来的面片摆放在烤盘上(如果觉得面片不太好从案板上拿起来,可以用橡皮刮板铲起来),送入预热好190度的烤箱,烤12-14分钟,直到饼干表面呈微金黄色。

  7. 第7步.笑脸饼干的做法步骤 第7步

    牛奶巧克力装入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到巧克力完全融化。图中为融化了的巧克力。

  8. 第8步.笑脸饼干的做法步骤 第8步

    饼干烤好冷却以后,拿起一块饼干,在融化的巧克力里蘸一下。

  9. 第9步.笑脸饼干的做法步骤 第9步

    转个方向,再蘸一下,如图所示。

  10. 第10步.笑脸饼干的做法步骤 第10步

    这样,娃娃的头发就做好了。依次蘸好所有的饼干,并把蘸好的饼干放在冷却架/烤网上。

  11. 第11步.笑脸饼干的做法步骤 第11步

    可以把剩下的巧克力装进裱花袋,在裱花袋的前端剪一个很小的开口,在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。或者用牙签进行勾画。等到巧克力凝固,可爱的娃娃饼干就做好了。

  12. 第12步.笑脸饼干的做法步骤 第12步

    别的图案可以随意由孩子们来发挥。

  13. 第13步.笑脸饼干的做法步骤 第13步

    完成图欣赏

  14. 第14步.笑脸饼干的做法步骤 第14步

    完成图欣赏二

小贴士

1、把面粉和黄油混合揉成面团的时候,不要揉太久,以免面粉起筋影响饼干的酥松性。
2、如果饼干面团揉好后比较粘手不好擀,可以在冰箱冷藏一会儿,使面团变得稍硬后再擀。
3、因为这款饼干面皮擀得较薄易切,如果没有切模,可以用大小合适的玻璃杯杯口来切饼干。
4、第一次切完饼干面片后剩下的边角面片,可以重新揉成面团,再次擀开、切出圆片。不过这一次做出来的饼干会没有第一次酥松了。

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