之前上学的时候在街边的小店常常吃到。突然想起来，仿了个家常版的。希望有吃过同样美味的朋友也来尝试。
蔬菜切条状，香肠切片。
冷锅热油，加土豆，先炒7分熟。
加莲花白、花椒粉和盐，炒至略微焦黄。下香肠，炒至白色的部分都变透明。（此部完成以后可以盛出一部分给小孩儿。）
加辣椒粉翻炒均匀，起锅装盘或者装碗。
家里的火力有限，放油也是往着健康考虑。不如街边来得香脆，不过很是解馋。喜欢吃土豆或者包菜或者香肠的人都来尝试下。
