熘肝尖

熘肝尖的做法步骤

1. 第1步.

   切红柿子椒为块。

2. 第2步.

   洋葱切块。

3. 第3步.

   长辣椒先去筋，再切段。

4. 第4步.

   猪肝切片。片要薄。

5. 第5步.

   猪肝放在容器里，盐，胡椒粉，抓匀。

6. 第6步.

   开水焯猪肝，开锅煮一分钟即可。时间长了老了，捞出。

7. 第7步.

   放入油，放入葱姜蒜。放入配料，辣椒段和洋葱段。

8. 第8步.

   加入酱油、蚝油，加入少量的水。 加入一勺盐，味精，胡椒粉。开中火继续炒一分钟左右 加入老抽调色。