
雪花酥对我来说,做法再简单不过了~
材料可以提前准备好,想什么时候做这样下手就比较快速~
重点;
1,全程小火~
2,坚果可按个人口味搭配
3,如果有时间建议把棉花糖剪小块,这样溶化快
4,坚果一定要香脆的,这样做出来的雪花酥口感才棒棒哒!
5,所有材料可以不用称,我一般都是不称,估计个大概

把棉花糖,饼干,黄油,奶粉, (腰果,开心果,巴旦木) 熟花生仁,熟黑芝麻,葡萄干,越莓干,都分好,待用…… 坚果可按个人口味随意搭配!

开小火烧干锅,放入黄油,翻翻黄油完全溶化。

待黄油完全溶化后倒入棉花糖,翻翻棉花糖完全溶化后,马上倒入40g奶粉,记得剩10g奶粉备用。

奶粉溶化后――关火, 马上把全部坚果,芝麻,葡萄干等倒入,快速翻滚均匀。 别用大力气,要轻点……

所以材料翻滚均匀后

倒入模具中,滚平

在表面上 洒5g奶粉

完全凉后倒在切板上,再洒上5g奶粉 ,这时可以切成一块一块了

先吃一块试试,嗯!味道棒极了!

有盒子吗?可以装起来咯!想什么时候吃都可以。 在半个月内吃完~口感还是不错的