雪花酥

雪花酥的做法
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雪花酥的做法说明

雪花酥对我来说,做法再简单不过了~
材料可以提前准备好,想什么时候做这样下手就比较快速~

重点;
1,全程小火~
2,坚果可按个人口味搭配
3,如果有时间建议把棉花糖剪小块,这样溶化快
4,坚果一定要香脆的,这样做出来的雪花酥口感才棒棒哒!

5,所有材料可以不用称,我一般都是不称,估计个大概

雪花酥的食材和调料

韧性饼干150
奶粉40+10
黄油40
棉花150
坚果随意搭配
提子干,越莓干随意搭配
花生仁,黑芝麻随意搭配

雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥的做法步骤 第1步

    把棉花糖,饼干,黄油,奶粉, (腰果,开心果,巴旦木) 熟花生仁,熟黑芝麻,葡萄干,越莓干,都分好,待用…… 坚果可按个人口味随意搭配!

  2. 第2步.雪花酥的做法步骤 第2步

    开小火烧干锅,放入黄油,翻翻黄油完全溶化。

  3. 第3步.雪花酥的做法步骤 第3步

    待黄油完全溶化后倒入棉花糖,翻翻棉花糖完全溶化后,马上倒入40g奶粉,记得剩10g奶粉备用。

  4. 第4步.雪花酥的做法步骤 第4步

    奶粉溶化后――关火, 马上把全部坚果,芝麻,葡萄干等倒入,快速翻滚均匀。 别用大力气,要轻点……

  5. 第5步.雪花酥的做法步骤 第5步

    所以材料翻滚均匀后

  6. 第6步.雪花酥的做法步骤 第6步

    倒入模具中,滚平

  7. 第7步.雪花酥的做法步骤 第7步

    在表面上 洒5g奶粉

  8. 第8步.雪花酥的做法步骤 第8步

    完全凉后倒在切板上,再洒上5g奶粉 ,这时可以切成一块一块了

  9. 第9步.雪花酥的做法步骤 第9步

    先吃一块试试,嗯!味道棒极了!

  10. 第10步.雪花酥的做法步骤 第10步

    有盒子吗?可以装起来咯!想什么时候吃都可以。 在半个月内吃完~口感还是不错的

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