宝贝还沉醉于粥，面条汤这样幼稚型辅食的时候，一道南瓜发糕完全打开了宝贝的味觉新体验，成功的成为第一道固体辅食，自此辅食食谱一下子打开好几关，多了许多选择。
做法超级简单，所以没拍制作步骤图，直接上成品图。将南瓜蒸熟，晾至不烫，去皮去瓤去籽捣烂。水和酵母混匀，加南瓜搅拌均匀。
加过筛面粉拌匀，继续搅拌5分钟左右，装模，模内先抹橄榄油或其他食用油（我用的核桃油），预热蒸锅或烤箱发酵至两倍大。开火蒸20分钟即可。
趁热脱模，晾凉后装密封袋冷冻，分次食用。
南瓜也可换成红薯、山药等其他食材，如果太干可酌情调水。
南瓜水分较多，曾试过面稍多加一点，发糕更松软，黏黏的感觉会少些。