🇰🇷韩式杂粮海鲜粥(电压力锅)

🇰🇷韩式杂粮海鲜粥(电压力锅)的做法
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🇰🇷韩式杂粮海鲜粥(电压力锅)的食材和调料

干贝适量
鲍鱼1只
鱼饼1条
大米1杯
糙米1/8杯
藜麦1/8杯
燕麦1/8杯
小米1/8杯
胡萝卜🥕2根
黄洋或者白洋1/2个
现磨黑胡椒粉少许
生抽1茶匙
香油2汤匙
熟白芝麻1茶匙
海苔1茶匙
椒盐1茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
虾皮每碗粥1茶匙

🇰🇷韩式杂粮海鲜粥(电压力锅)的做法步骤

  1. 第1步.🇰🇷韩式杂粮海鲜粥(电压力锅)的做法步骤 第1步

    米洗净,水和米的比例1:5或者1:6,根据锅的情况和个人喜好可以微调。

  2. 第2步.🇰🇷韩式杂粮海鲜粥(电压力锅)的做法步骤 第2步

    取适量干贝,洗净,用凉开水泡30分钟左右。水不要太多,没过干贝即可。

  3. 第3步.🇰🇷韩式杂粮海鲜粥(电压力锅)的做法步骤 第3步

    洋葱和胡萝卜切成碎。

  4. 第4步.🇰🇷韩式杂粮海鲜粥(电压力锅)的做法步骤 第4步

    锅烧热,加少许香油。

  5. 第5步.🇰🇷韩式杂粮海鲜粥(电压力锅)的做法步骤 第5步

    油五成热时,加洋葱,翻炒。

  6. 第6步.🇰🇷韩式杂粮海鲜粥(电压力锅)的做法步骤 第6步

    洋葱炒出香味,加胡萝卜继续翻炒。

  7. 第7步.🇰🇷韩式杂粮海鲜粥(电压力锅)的做法步骤 第7步

    将炒好的胡萝卜、洋葱,和泡好的干贝(以及泡干贝的水)都加入电压力锅内胆中。加生抽、黑胡椒粉、椒盐。选择电压力锅煮粥档,煮15分钟。

  8. 第8步.🇰🇷韩式杂粮海鲜粥(电压力锅)的做法步骤 第8步

    鲍鱼洗净切片。鱼饼切小片(可省略)。

  9. 第9步.🇰🇷韩式杂粮海鲜粥(电压力锅)的做法步骤 第9步

    加入鲍鱼和鱼饼,再煮3分钟。

  10. 第10步.🇰🇷韩式杂粮海鲜粥(电压力锅)的做法步骤 第10步

    加海苔碎、虾皮、小葱和熟白芝麻调味。

小贴士

1. 翻炒洋葱和胡萝卜都不需要太久,因为还要煮。炒洋葱是为了提味,胡萝卜过油之后更好吸收。
2. 如果想粥更香糯,可以提前把米洗好泡1小时。

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