
| 干贝 | 适量 |
| 鲍鱼 | 1只 |
| 鱼饼 | 1条 |
| 大米 | 1杯 |
| 糙米 | 1/8杯 |
| 藜麦 | 1/8杯 |
| 燕麦 | 1/8杯 |
| 小米 | 1/8杯 |
| 胡萝卜🥕 | 2根 |
| 黄洋葱或者白洋葱 | 1/2个 |
| 现磨黑胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 香油 | 2汤匙 |
| 熟白芝麻 | 1茶匙 |
| 海苔碎 | 1茶匙 |
| 椒盐 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 虾皮 | 每碗粥1茶匙 |

米洗净,水和米的比例1:5或者1:6,根据锅的情况和个人喜好可以微调。

取适量干贝,洗净,用凉开水泡30分钟左右。水不要太多,没过干贝即可。

洋葱和胡萝卜切成碎。

锅烧热,加少许香油。

油五成热时,加洋葱,翻炒。

洋葱炒出香味,加胡萝卜继续翻炒。

将炒好的胡萝卜、洋葱,和泡好的干贝(以及泡干贝的水)都加入电压力锅内胆中。加生抽、黑胡椒粉、椒盐。选择电压力锅煮粥档,煮15分钟。

鲍鱼洗净切片。鱼饼切小片(可省略)。

加入鲍鱼和鱼饼,再煮3分钟。

加海苔碎、虾皮、小葱和熟白芝麻调味。
1. 翻炒洋葱和胡萝卜都不需要太久,因为还要煮。炒洋葱是为了提味,胡萝卜过油之后更好吸收。
2. 如果想粥更香糯,可以提前把米洗好泡1小时。