蔓越莓雪花酥

蔓越莓雪花酥的做法步骤

1. 第1步.

   开小火，黄油入不粘锅中全部融化。

2. 第2步.

   继续小火，倒入棉花糖，注意翻拌和压拌。注意火力，锅底的黄油不可有翻滚冒泡的沸腾状态，注意一定是最小火。

3. 第3步.

   棉花糖融化后的状态。

4. 第4步.

   关火！倒入奶粉，继续翻拌，待奶粉和棉花糖融合。

5. 第5步.

   倒入蔓越莓，花生，饼干，翻拌均匀。

6. 第6步.

   基本抱团后，从锅中倒出。

7. 第7步.

   准备不粘烤盘或者垫上油纸，将棉花糖混合物倒入整形。高度约3cm，长28cm，宽度14cm。我用的学厨28*28金盘，基本是一半烤盘的份量。

8. 第8步.

   待微凉，切块。

9. 第9步.

   雪花粉我只用了奶粉，没有加糖粉，倒入一个容器中，把切块后的雪花酥倒入翻滚一下即可。

10. 第10步.

    好了，完成。吃不完的可以买自封袋包装或者机封袋封口包装，看你有没有封口机咯。