🐓🐔卤香凤爪

🐓🐔卤香凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脚洗净剪掉指甲，沸水下锅焯水，水中放姜片，料酒

2. 第2步.

   捞起焯好的鸡脚，用刀划口好入味

3. 第3步.

   准备的佐料

4. 第4步.

   生姜切片，葱花留少许出锅添色，干辣椒切碎

5. 第5步.

   油烧热，爆炒佐料

6. 第6步.

   放入鸡脚到爆炒的锅中翻炒

7. 第7步.

   加水开始将爆炒过的佐料和鸡脚煮炖

8. 第8步.

   加蚝油、生抽老抽

9. 第9步.

   其中加酒酿加生抽少许上色加冰糖

10. 第10步.

    自家酿制酒酿备用

11. 第11步.

    冰糖备用

12. 第12步.

    小火煮炖10分钟左右

13. 第13步.

    起锅加少许盐，因为有生抽所以要注意味道不能过咸。加葱

14. 第14步.

    加白芝麻，大功告成，美味卤香凤爪