我家的八宝甜饭

我家的八宝甜饭的做法步骤

1. 第1步.

   葡萄干洗净。

2. 第2步.

   大枣泡开，去核，切成小块。

3. 第3步.

   核桃掰小块，这里还有花生忘拍了，一切洗净。

4. 第4步.

   江米开水下锅焯一下，30秒就可以捞出来。然后另起一口锅，放适量的油，放焯过的江米下去炒，炒一两分钟就可以，所有的米都能过油就可以了。刚才焯米的热水不要倒掉，一会留着蒸米饭。

5. 第5步.

   红豆提前泡一到两个小时，我是泡了一整夜，然后煮到红豆软烂，用料理机打成泥。其实红豆泥不放也可以，我比较喜欢吃。

6. 第6步.

   然后就可以装进碗里了，一层配料，再一层江米，一层红豆沙，然后再放一层江米，最后再放一层配料。碗里倒入刚才焯米的水，用筷子扎孔让水全部渗透进去。

7. 第7步.

   上锅大火蒸20分钟，然后扣在盘子里，你就能得到一碗漂亮的甜饭啦。吃之前在上面撒白糖或红糖或蜂蜜都可以。