豆腐和虾富含优质的植物蛋白和动物蛋白,放在一起蒸,再加上葱姜蒜等调料,会迸发出一种奇妙的味道,让人久久不忘!
虾洗净,剪掉胡须,虾线挑掉
蒜、姜切末,葱切成葱花备用
豆腐切成厚度为1CM的片状,平整的摆放在盘子底部
往碗中倒入适量的耗油、海鲜酱油、糖和白胡椒粉
将调好的酱汁刷一层在豆腐上,撒上蒜末,放入锅里蒸,开锅三分钟后关火
将虾整齐的放在豆腐上,放入锅里蒸10分钟后关火,把虾上淋上酱汁,放葱姜蒜,锅里放油,烧热,将热油浇在虾上