第一次做这道菜是家里过年的时候，想着妈妈在厨房忙，我也来做道小菜好了。第二次是实习搬入公寓为小伙伴做的晚饭。
1.金针菇切去根部，撕成小束，放冷水里浸泡洗净。焯熟，沥去水份，装入盘中。
2.葱切小段，姜末切碎，剁辣椒少许备用。
3.将香油 生抽 姜末 葱段 剁辣椒倒在金针菇上，加热油拌匀即可，咸淡依个人口味。
金针菇不宜煮太久，口感不脆爽。
