猪脚洗净过水,捞起晾干水分。苹果和洋葱洗干净,切小丁备用。油锅烧热煸炒猪脚,3-5分钟后放入洋葱,继续煸炒1分钟,之后放入苹果一起煸炒,炒至苹果出水,加适量水淹没猪脚,小火焖煮2小时左右,至猪脚熟烂,加少许盐调味出盘。
苹果的香甜,一点不油腻,就着汤汁一起吃,可以吃很多