100%不会失败的超美味日式卤溏心蛋

100%不会失败的超美味日式卤溏心蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋要放到室温，然后找一根定海神针戳个洞。

2. 第2步.

   一定要凉水放入锅中开始煮，煮开后调成中火煮6分钟。

3. 第3步.

   煮熟后的鸡蛋快速放入冰水，再冷却5分钟后小心剥壳。

4. 第4步.

   开水、酱油、米酒、红糖比例4:2:1:1

5. 第5步.

   把剥好壳的鸡蛋放入卤水后放冰箱一晚

6. 第6步.

   大浪～就变成日式卤溏心蛋啦～ 祝大家早日成功进阶为溏心蛋达人。