视频菜谱：包饺子的7种方法，手残党也有春天！

视频菜谱：包饺子的7种方法，手残党也有春天！的做法步骤

1. 第1步.

   【快手式饺子】 烹煮方式：水煮； 特点：制作简单，出品极快，适合快速包好给一大家人吃。

2. 第2步.

   手法：放约一小勺馅，将皮对折，两只手挤压握紧，反复按两下粘合住即可。

3. 第3步.

   【三角式饺子】 烹煮方式：蒸； 特点：摆满一盘，就像一片小星星，特别可爱。

4. 第4步.

   手法：放少量馅，一手托着，另一手的三只手指用类似提拉的动作，把饺子皮提起来，捏和边缘。

5. 第5步.

   【元宝式饺子】 烹煮方式：煮 特点：形状像元宝，也有点像云吞，寓意新年发财。

6. 第6步.

   手法：放少量馅，先把皮对折捏和，抓住两角，往里折在一起，形成一个元宝。

7. 第7步.

   【玫瑰式饺子】 烹煮方式：蒸、水煎 特点：高颜值，但是馅比较少呦。

8. 第8步.

   手法：三张饺子皮依次叠好，涂上很少的馅，然后对折，从一端卷到另一端，形成花朵造型。

9. 第9步.

   【花边式饺子】 烹煮方式：水煮 特点：有一点点难度，只要熟练了“掐边”动作，就很好完成。

10. 第10步.

    手法：饺子皮对折捏合后，从一端开始，用手指尖外侧的肉，依次压一点饺子皮，动作看起来类似于“掐按”。

11. 第11步.

    【柳叶式饺子】 烹煮方式：蒸 特点：颇有难度，在南方常用来做蒸饺。

12. 第12步.

    手法：将皮轻轻对折，但不捏合。用大拇指尖和食指尖，依次轮流把面皮一点一点捏合过来（捏合处呈Ｗ形），捏到最后一点，扭一下固定。

13. 第13步.

    【月牙式饺子】 烹煮方式：蒸、水煮 特点：依旧比较难，考验两只手的协调配合，适合用来作为手艺显摆一下！

14. 第14步.

    手法：涂好馅后，后三指拖住饺子，用两只手的大拇指和食指，把饺子皮边缘用Ｚ字型的方式捏合，捏完约一半后，与没捏的皮捏在一起，形成一个月牙。