1 牛腩洗干净用料酒腌制半小时 2 土豆，洋葱和番茄 葱切好备用 3 牛腩用冷水烧开把血沫撇掉，捞出热水冲干净。 4 大火热锅放油放洋葱 番茄炒出汤汁放入牛腩，放半勺盐。牛腩烧3分钟放入2500毫升的热水 5 小火慢炖2个小时就可以出锅了 6 出锅后可放上葱段淋上少许香油味道会更好
把土豆切成块，番茄上面切个十字架用开水泡一下，把皮撕掉。切成块状。洋葱切好备用，葱切成小段起锅时撒上去。盐少许。
